由于现在天气炎热,越来越多的人胃口不好,都喜欢吃点西瓜,桃子等一些水果类食物。那么水果的安全问题就得重视了。表面清洁度一定要清
洗干净,否则可能会有一些农药残留,危害我们的健康。
在水果加工生产线上,已经发生腐烂或者快要发生腐烂,有小黑点的水果上,是不能用于制作果酱或者果汁一类的食品,如果在加工厂发现有些
果汁已经发生腐坏的话,只是单纯的去掉腐坏的果肉,这样的做法显然是么有效果的。因为腐坏的介质已经介入到这个果汁里面去,所以,在开
始的时候我们也会与果农协商好,避免造成更大程度的损失浪费。如果在冬天天气比较冷的话,在采摘过程中受到冷空气的气流,水果发生冻坏
或者其他问题,应该立即处理,过于严重也是不能使用来制作果汁或者果酱的。
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