瓶装饮料生产线杀菌须彻底

小瓶果汁饮料生产线制作果汁饮料最为关键点就是要杀菌彻底，并且能保证果汁饮料的颜色和口感。将饮料瓶倒置90度翻转，使85度果汁饮料与瓶盖内部接触，依靠85度余温对盖子内部进行杀菌，这样杀菌更彻底，再用热水往瓶身不断喷水，保持大概25分钟以上，这样瓶子细菌才会被彻底清除。

喷淋设备主要分两段温区，一个是热水区，一个是冷水区。对于玻璃瓶，冷区还得细分几个区域，否则直接用冷水喷射，会导致爆瓶现象。冷区需要配置冷却水塔，将升温后的热水降低温度，再次用于冷水循环。

整个生产过程运行自如。果汁饮料的前段配料设备主要包括化糖锅、配料罐、双联过滤器、均质机、真空脱气机、UHT超高温瞬时杀菌机等一套饮料设备系统。灌装过程中一旦灌满，溢出来的果汁饮料全部被抽吸到回流罐中，到达高液位时，再将回流罐中的物料打到前面的杀菌机中，杀菌完成后再次进行灌装，杀菌温度135度，杀菌时间6s左右。